10-Minuten-Omelett – schnelles Eiweißrezept für Alltag & Training

Kurzbeschreibung

Dieses 10-Minuten-Omelett ist ideal, wenn es schnell gehen soll und trotzdem eiweißreich gegessen werden möchte. Es eignet sich gut als Frühstück, leichtes Mittagessen oder nach dem Training.

Zutaten (1 Portion)

• 3 Eier

• 1 EL Milch oder Wasser

• ½ Paprika

• 1 kleine Zwiebel

• 1 Handvoll frischer Spinat

• 1 TL Olivenöl

• Salz & Pfeffer

• optional: Kräuter oder etwas Feta

Zubereitung

1. Eier mit Milch oder Wasser verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Paprika und Zwiebel klein schneiden.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse kurz anbraten.

4. Eimasse darübergeben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.

5. Spinat unterheben, Omelett zusammenklappen und servieren.

Nährwerte (ca.)

• Kalorien: ca. 420 kcal

• Protein: ca. 30 g

• Kohlenhydrate: ca. 8 g

• Fett: ca. 30 g

Warum dieses Rezept gut passt

• sehr schnell zubereitet

• hoher Proteingehalt

• gut sättigend

• flexibel mit Gemüse variierbar

• ideal für stressige Tage

Häufige Fragen

Ist ein Omelett gut nach dem Training?
Ja. Eier liefern hochwertiges Protein und unterstützen die Regeneration.

Kann ich das Omelett vorbereiten?
Frisch zubereitet schmeckt es am besten, kann aber kurz aufbewahrt werden.